【花蛤的做法：美味的花蛤豆腐湯】1、準備食材：花蛤肉洗凈，豆腐切成小塊 。蔥切段，姜切片 。如果是買的帶殼的花蛤，要讓它在清水中吐凈沙再用 。
2、鍋中放油 ， 油熱后放入蔥、姜爆香 。
3、把花蛤肉放入，放味極鮮醬油翻炒一會兒 。
4、把切好的豆腐放入，翻炒均勻，加入兩碗熱水 。大火燒開，轉中小火燉二十分鐘左右 ， 加鹽和胡椒油出鍋，依據個要口味撒上香菜就可以喝了 。

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