1、材料：雞鎖骨約2斤、香酥炸粉1袋、糖1匙、淀粉2湯匙、面粉2湯匙、鹽少許、花椒粉少許 。
2、雞鎖骨洗凈以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,鹽,花椒粉,然后在放入2大匙的清水 。拌勻,腌制15-20分鐘 。
3、腌制完以后，起鍋，放入多一點的油燒熱 。
4、開始下入雞鎖骨，開始炸，炸到8分熟左右撈出備用 。
【炸雞鎖骨怎么弄】5、等把雞鎖骨都炸完以后 ， 還是用原來的油,把油稍微的燒一會以后開始炸第二遍即可 。
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