【砂鍋可以放進烤箱做焗飯嗎】砂鍋不可以放進烤箱理考 ， 可能砂鍋會開裂 。
砂鍋是一種炊具 。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點 。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等 。
由于制作工藝與原料問題 ， 傳統砂鍋不耐溫差變化 ， 容易炸裂，不能干燒 。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良后，在原料上加入了鋰輝石 ， 制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性 。

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