【高麗腌菜是什么菜】做法具體如下：
先把已經切的大白菜放進去盤子里面 。水里面放了一起混合以后，把這鹽水大白菜上面倒腌了20分鐘 。把鹽大白菜每片葉上糝一糝，已經放的鹽水也用手再澆 。這樣再腌8個小時 。糝鹽的時候，從下面的綠葉開始最后弄上面的小葉子 。8個小時中間換了3次大白菜上下的位子 。因為繼續放一樣的位子，下面的會太咸上面的太淡淡 ?？墒乔f不要翻了 。腌完了以后，把大白菜再分開4分之1的 。然后，每片葉子都干凈得洗一洗 。把洗干凈的大白菜跟下面的照片一樣翻了以后，泄水分5個小時 。蘿卜絲上放已經準備的辣椒粉江米粥，再放粗鹽 ， 白糖，蒜茸，搗的姜和左右切的芹菜，小蔥一起好好兒混合做辣白菜的作料 。在韓國按照自己的口味放蝦米醬 ， 梨子，魷魚，牡蠣 。整理大白菜下面的把兒以后，把上面做的作料從下面開始每片葉子上均均勻勻地抹一抹 。
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