1、老鴿子一只、枸杞5克、紅棗10克、沙參5克、白芷5克、黨參5克、苡米10克、蟲草3根、料酒5ML 。
2、將鴿子清洗干凈 ， 切成兩半備用；
3、把只鴿子放在冷水鍋里煮開，去掉血末后撈起備用；
4、把鴿子放在砂鍋內，加入淹沒肉的開水；加入枸杞、紅棗、沙參、白芷、黨參、苡米、料酒；
5、用大火將鴿子煮開，然后轉中小火燉3個小時以上；
【蟲草鴿子湯如何做】6、將鴿湯盛到碗內后 ， 再放入蟲草即可 。
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