根據情況而定 。如果菱角只是外殼出現了少許霉點,而里面的果肉肉質仍然潔白,沒有異常變化 , 這樣的菱角還是可以繼續食用,最好煮熟食用,不宜生吃 。如果菱角表面霉變范圍較大或者是里面果肉出現了變色、變味等情況的話,那么就不建議繼續食用了,因為其中的霉菌已經滲入到了果肉當中,食用后可能會引起不適反應 。
【菱角發霉還能吃嗎】菱角有點發酸還能吃嗎:不建議食用 。新鮮的生菱角吃起來口感鮮嫩,帶有微微的甘甜,而煮熟的菱角則吃起來比較面 , 與煮栗子的口感有些類似,如果菱角味道有些發酸的話 , 則多表示是由于存放時間過久或者存放不當,菱角變質而導致的,這樣的菱角一般不建議繼續食用 , 因為其中很可能已經滋生了大量的有害細菌 , 食用之后很可能會引起不適 。
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