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手抓餅的面團怎么做煎了才會脆

面團生活百科

做法：
食材用料：面、鹽、油等 。
1、在容器里倒入兩碗面粉，在面粉里撒一點咸鹽，一點油 。準備好一碗熱水慢慢倒入面粉里用筷子攪拌，在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水 。把面攪拌成均勻的棉絮狀后就可以揉成光滑的面團 。把面團放入保鮮袋中靜置發酵；
2、在案板上撒上面粉，把醒好的面團拿出放案板上揉成長條分成8分 。拿一個擠子用手掌按扁，然后搟成圓形 ， 在上面撒上鹽和油；
3、把圓形餅坯對折，用刀切條，不要切斷邊緣，然后打開卷成長條盤起；
4、把盤起來的面按扁醒10分鐘然后搟成圓餅形；
【手抓餅的面團怎么做煎了才會脆】5、把火打開，鍋放上鍋干放油，把餅坯子放入鍋中 ， 用產勺勤翻面 待餅蓬松即可 。