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過橋東星斑的做法視頻

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過橋東星斑的做法視頻

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【過橋東星斑的做法視頻】1.海星解凍，刮去鱗片，去除內臟 ， 清洗干凈 。
2.在魚的兩邊等距離斜切四把刀 。
3.蔥切段 ， 姜切片 。
4.放入魚肚 ， 放鹽和料酒30分鐘 。
5.把魚放在盤子里，放一些洋蔥，用冷水蒸魚 。
6.取出整盤，去掉魚上的蔥和姜 。
7.加入25g蠔油、生抽和半勺豆豉拌勻 。
8.將蒸好的魚湯倒入調汁碗中 。
9.將準備好的湯放入鍋中，關火 。
10.把汁倒在魚上 ， 撒一些洋蔥和歐芹 。
標簽:方法公式
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