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燕窩主要成分都包括哪些

生活百科燕窩

燕窩主要成分包括唾液酸、表皮生長因子、水溶性蛋白質、賴氨酸、胱氨酸、精氨酸、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等 。
1、唾液酸：唾液酸又叫燕窩酸，可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，提高人身體的免疫力，增強腸道對于維生素及礦物質的吸收能力，對抵抗多種病菌起重要作用 。
2、表皮生長因子(EGF)：燕窩中所含有的表皮生長因子和水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用 。
3、水溶性蛋白質：燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子 ， 有助于人體組織的生長、發育及病后復原 。
4、碳水化合物：碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成 ， 使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝 。
5、人體所必須的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）：燕窩中含有多種活性氨基酸，這是構成蛋白質的基石 。
【燕窩主要成分都包括哪些】6、微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀等；其中鈣可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12 。