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素食|富含膽堿的食物讓寶寶更聰明！??！

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素食|富含膽堿的食物讓寶寶更聰明?。?！
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膽堿是一種必需營養素 ， 主要作用是幫助傳遞神經沖動 ， 處理學習 ， 記憶和睡眠過程 ， 并幫助形成細胞間的膜 。 人體自身可產生一些膽堿 ， 并存儲于肝臟中 ， 但大部分膽堿需從飲食獲得 。
由于擔心膽固醇水平 ， 不少人吃雞蛋時會丟掉蛋黃 ， 還有人因擔心肉類飽和脂肪酸含量高采用素食 ， 這些都會造成膽堿水平低 。
【素食|富含膽堿的食物讓寶寶更聰明?。?！】康奈爾大學研究發現孕晚期消耗更高水平膽堿的孕媽 ， 其后代處理信息速度更快 。 孕媽攝入膽堿的時間很重要 ， 攝入膽堿的時間越長 ， 后代處理信息的速度更快 。
孕媽注意了 ， 孕期不可偏食 ， 平衡、科學的膳食有助于生個健康聰明的寶貝 。 建議有條件的孕媽有機會還是去醫院由專業的營養師或系統（孕期個體營養監測管理系統工作站）對你進行個性化的、全面的、科學的指導哦 。
富含膽堿的食物：蛋黃 ， 肝臟 ， 紅肉 ， 牛奶、魚類和家禽 ， 素食有食豆類 ， 堅果和十字花科蔬菜 。