茄子如何判斷炸熟 _茄子

【茄子如何判斷炸熟】判斷炸熟的方法：用筷子夾一下茄子，是軟的就已炸熟。
炸茄子的步驟：
1、把茄子洗干凈備好；
2、把茄子切成圓片，大概1厘米厚；
3、把雞蛋兩個打在小碗中，放入適量鹽，調勻后，把茄子放入里面拌均勻；
4、鍋中放入適量油，把拌均勻的茄子放入鍋中炸黃，撈起即可。