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1、燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一 。
2、它的營養價值很高,其脂肪含量是大米的4倍 , 其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面 。
3、營養學家發現,燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物 。
4、它含豐富的亞油酸 , 占全部不飽和脂肪酸的35%~52%,對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效,對中老年人增進體力,延年益壽大有裨益 。
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