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包子發(fā)酵之后粘手的原因及解決辦法如下：
1、和面時(shí)加水過多 ， 面比較軟，比較粘手；可加入適量的面粉然后繼續(xù)揉搓；
【包子發(fā)酵很粘手主要是什么原因】2、發(fā)面時(shí)間過長(zhǎng)；可再加入適量發(fā)酵粉后，靜置更長(zhǎng)的時(shí)間，等待面發(fā)酵好之后再拿出，就不會(huì)粘手 。

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