炒菜時油里有水為什么會濺


炒菜時油里有水為什么會濺

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炒菜時油里有水會濺出來的原因:
【炒菜時油里有水為什么會濺】油和水的密度不一樣,它倆沸騰的溫度也不一樣,油沸騰的溫度要比水的高,水的密度比油的大,滾開的油的溫度要超過100攝氏度,把水放到油里,水會先下沉 , 被油包裹?。緩蠛蕓齏锏椒械?,所疫\岱山Τ隼?。