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【黃瓜的種類】黃瓜的種類有：南亞黃瓜、華南黃瓜、歐美露地黃瓜、歐型溫室黃瓜、小型黃瓜 。黃瓜在中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培，現廣泛種植于溫帶和熱帶地區，而且黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一 。
黃瓜（學名：CucumissativusL.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。也稱胡瓜、青瓜 。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛 。卷須細 。葉柄稍粗糙 ， 有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒 。

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