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肝臟|冬天多吃這堿性蔬菜，鈣是番茄的12倍，通便解毒除口臭，4塊錢1把

肝臟羊肉水果木耳


肝臟|冬天多吃這堿性蔬菜，鈣是番茄的12倍，通便解毒除口臭，4塊錢1把

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冬天多吃這堿性蔬菜 ， 鈣是番茄的12倍 ， 通便解毒除口臭 ， 4塊錢1把
今天買了1把雍菜 ， 4塊錢 ， 它是一種常見的蔬菜 ， 是我家愛吃的一種蔬菜 ， 以脆、嫩、鮮 ， 深受人們的喜愛 。
雍菜不但口感好 ， 是堿性蔬菜 ， 含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等營養素 ， 尤其是它的鈣含量較高 ， 是番茄的12倍多 ， 并含有豐富的鉀、氯、煙酸、維生素C、胡蘿卜素和粗纖維 ， 胡蘿卜素和膳食纖維具有促進腸道蠕動 ， 通便解毒的作用 。 雍菜中的葉綠素可潔凈我們的牙齒和防齲除口臭 ， 食用雍菜好處多多 。

雍菜爆炒、涼拌、燒湯、炒雞蛋、炒肉等等的做法 ， 都美味可口 ， 特別是小編秘制了一種蘸水 ， 一拌 ， 十足的下飯菜 ， 開胃極了！家人都搶著吃 ， 下面就是具體操作分享給大家 。
【秘制雍菜】
【肝臟|冬天多吃這堿性蔬菜，鈣是番茄的12倍，通便解毒除口臭，4塊錢1把】做法：
1、雍菜切去老的部分沖洗干凈 。

2、雍菜有點長就用刀從中間一分為二 ， 雍菜的莖稈有點粗 ， 用刀背拍一拍 ， 這樣容易入味 ， 口感也更好 。

3、配制秘制蘸料 ， 這菜好吃的關鍵就是這蘸料：幾個干辣椒用鐵鍋焙糊 ， 放涼后捏碎在一個小碗里 ， 大蒜拍碎 ， 然后用刀背剁碎后放進碗里 ， 接著添加適量鹽、1勺蘋果醋、1勺香油、一丟丟雞精、2勺零添加醬油 ， 最后倒入溫開水調勻 。

4、調好蘸料把水燒開 ， 往里加小勺鹽、一點油 ， 然后先把雍菜莖稈下鍋煮1分鐘 ， 接著放入葉子再煮1分鐘后撈出 。

5、撈出放入一個大碗里 ， 淋上蘸料 。

6、拌一拌就可以吃了 。 有蘋果醋的酸 ， 糊辣椒的辣和香 ， 還入味 ， 太開胃了 ， 家人都搶著吃 ， 解饞！


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