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導語：入冬后 ， 不管有錢沒錢 ， 也要吃這三大鍋 ， 祛寒保暖 ， 營養美味！大家好 ， 我是小敏 ， 生活中唯有美景和美食不可辜負！寒冷的冬天 ， 寒風刺骨 ， 讓人的身體有些吃不消 ， 身體各種毛病會越來越差 ， 所以我們要注意保暖 ， 同時也要注意增加營養 ， 增強體質 ， 讓身體更加強壯 。
俗話說：冬季進補 ， 開春打虎 。 為啥會這么說 ， 因為冬天的天氣比較寒冷 ， 萬物收藏 ， 植物凋零 ， 水結成冰 ， 人體的陽氣也會隨著大自然的變化潛藏于內 。 新陳代謝會隨之減慢 ， 這時候進補更能起到事半功倍的效果 。 會讓來年的身體更健康！
冬天提起食補 ， 大家首先想到的就是牛羊肉 ， 冬天常吃牛羊肉的確能夠提高免疫力 ， 增強體質 ， 但是有很多人吃不了牛羊肉的味道 ， 會上火 ， 而且牛羊肉還會上火 ， 所以說我建議大家 ， 不管有錢沒錢 ， 尤其是老年人 ， 常吃這2種食材 ， 不管是燉著吃還是打湯喝 。
所以冬天我建議大家多喝黃花菜湯、排骨湯、鯽魚湯 。 今天與大家分享一下這三種湯的具體做法 ， 營養美味 ， 一起來看看吧 。
第一種湯：黃花菜湯 。
所需要的食材有：黃花菜、雞蛋、菠菜、蔥花、姜、味極鮮、香油、鹽、胡椒粉、食用油 。
1.黃花菜買回來提前泡發 ， 放入適量的小蘇打 ， 可以讓黃花菜泡發得更快 ， 而且還能洗去黃花菜表面的灰塵 。
2.再將泡發好的黃花菜切成小段 ， 大蔥切成蔥花、姜絲、菠菜切碎備用 。
3.熱鍋內放入適量的油 ， 油熱蔥姜爆香放入黃花菜 ， 翻炒均勻 ， 倒入適量的味極鮮 ， 胡椒粉 。 加入適量的水 ， 水開后放入菠菜碎 ， 淋入雞蛋液、適量的鹽 。
4.大火煮開后 ， 倒入適量的香油 ， 就可以出鍋了 ， 味道好極了 ， 寒冷的冬天來一碗 ， 暖胃又暖身 。
黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜 ， 因其花瓣肥厚 ， 色澤金黃 ， 香味濃郁 ， 食之清香、鮮嫩 ， 爽滑同木耳、草菇 ， 營養價值高 ， 被視作“席上珍品” ， 具有利濕利尿、健腦抗衰、美容養顏、祛寒保暖的功效 。
第二種湯是：大骨頭湯 。
所需要的食材有：大骨頭、玉米、胡蘿卜、土豆、八角、桂皮、香葉、白糖、味極鮮、鹽、食用油、料酒、大蔥、姜 。
1.買回來的大骨頭清洗干凈 ， 放入鍋內焯下水 ， 同時放入一勺料酒去腥 ， 焯水的過程中將浮沫飄出 。
2.熱鍋內放入適量的油 ， 放入一勺白砂糖 ， 將湯熬至冒泡 ， 放入大骨頭 ， 多炒一會上色 ， 再放入蔥姜、八角、香葉、桂皮 ， 適量的味極鮮翻炒一下 ， 再放入適量的開水 ， 沒過大骨頭 ， 這樣燉至1個小時 。
3.最后放入玉米、土豆、胡蘿卜 ， 再小火慢燉 ， 燉至所有食材軟爛即可出鍋 。
寒風刺骨的冬天連湯帶肉地吃上一碗 ， 想想都很美 ， 真的是太暖和了 ， 營養美味 。
【菠菜|入冬后，不管有錢沒錢，也要多喝這2種湯，祛寒保暖，營養滋補】
大骨頭營養十分豐富 ， 豬大骨性溫 ， 味甘、咸 ， 入脾、胃經 ， 有補脾氣、潤腸胃等功效！骨頭湯中含有的膠原蛋白 ， 能增強人體制造血細胞的能力！
朋友們喜歡喝這兩種湯嗎？你還知道哪種湯適合冬天喝
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