平常家里吃不完的剩飯剩菜 ，
很多人覺得倒掉浪費 ，
【殺手|女子突發高燒42℃！竟是因為吃了從冰箱里拿出來的……】就在冰箱冷藏起來 ，
第二天再熱熱吃 。
可是這樣做 ， 很可能會危及生命 。
最近 ，
廣州的陳女士突發高燒、抽搐 ，
持續多日后陷入昏迷 ，
原因正是吃了隔夜飯 。
家住廣州黃埔的陳女士今年56歲 ， 近日突然出現高燒、抽搐等癥狀 ， 一度陷入昏迷 。 她的親屬表示 ， 陳女士在ICU住了4天 ， 體溫最高燒到42℃ 。
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經檢查 ， 醫生在她的腦脊液及血清中 ， 找到了被稱為“冰箱殺手”的李斯特菌 。
原來 ， 陳女士在發病前兩天 ， 吃了存放在冰箱里的隔夜炒飯 。
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“帶了一些剩飯剩菜回來 ， 可能沒有加熱 。 ”廣東三九腦科醫院神經內二科主任鐘水生告訴采訪人員 ，“李斯特菌也被稱為‘冰箱殺手’ ， 在冰箱低溫的環境下依然可以生存和繁殖 。 ”
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醫生介紹 ， 李斯特菌在自然界廣泛分布 ， 在0到45℃的環境下都能生存 ， 是危害最嚴重的食源性疾病之一 ， 一旦感染 ， 死亡率在20%至30% 。
“老人、小孩 ， 還有免疫力低下的 ， 吃一些抗排斥藥的患者 ， 可能更要注意這方面 。 ”醫生提醒大家 ， 冷藏過的食品 ， 再次食用前要徹底加熱；70至80℃加熱20分鐘可以把李斯特菌殺死 。
了解“冰箱殺手”李斯特菌
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冰箱≠保險箱
當心了！
綜合 / 廣東臺
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