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劃重點★ 甜食普遍熱量高|經常吃甜食的人，身體會有這4個變化，最后一個你可能想不到( 二 )

易讓人變胖。


而甜食中的糖 ， GI都是比較高的 ， 比如葡萄糖、綿白糖、膠質軟糖、蜂蜜的GI分別是100、84、80、73 ， 妥妥的都屬于高GI食物 。 而很多人喝咖啡的時候經常會放的方糖GI也不低 ， 為65 ， 屬于中GI食物 。 [6]
也就是說 ， 甜食吃的多了 ， 確實會容易長痘哦！要想減少皮膚長痘 ， 那就得盡量降低飲食的GI 。 怎么降低呢？
有些食物單獨食用GI會比較高 ， 但如果當餐搭配其他食物一起吃GI就會降低 。 比如饅頭的GI為82~88 ， 屬于高GI的食物 ， 而搭配了芹菜炒雞蛋或醬牛肉一起吃 ， GI就會降低為49 ， 進入了低GI的范圍 ， 這可比單獨吃饅頭餐后血糖要平穩的多 。 [6]
所以除了少吃糖以外 ， 還得注意：主食粗細搭配 ， 比如做雜糧雜豆飯、雜糧饅頭；多吃新鮮蔬菜 ， 每天保證300~500g ， 相當于平均到每餐為1~2拳頭大小的量（做熟后）；每頓正餐都搭配適量的蛋白 ， 比如肉、蛋、奶、豆 。 這樣的搭配有利于增強飽腹感 ， 也利于延緩餐后血糖上升 ， 同時也要注意少吃含有添加糖的糕點、甜飲料 。
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皮膚變差
甜食吃得多 ， 會加速皮膚的老化進程 。
葡萄糖、果糖等 ， 能和體內的DNA、脂肪、蛋白經過一系列的反應生成糖基化終產物(AGEs) ， 而AGEs能損傷膠原蛋白、彈性蛋白 ， 加速皮膚的衰老 。 [7]
所以甜食吃的越多 ， 就越容易皮膚衰老 。 要想保持年輕貌美 ， 還真得注意少吃糖！
最后總結一下 ， 過多的攝入糖對身體健康有害 ， 根據《中國居民膳食指南》的建議添加糖的攝入量最好控制在25克/天以內 ， 相當于5塊左右喝咖啡用的方糖 。 但如果實在擺脫不了“甜蜜的誘惑” ， 那就嘗試用代糖吧 ， 比如赤蘚糖醇、木糖醇、羅漢果甜苷等 ， 但也要注意別多吃 。
就算是為了好身材、不牙疼、年輕貌美 ， 大家也要注意少吃糖哦！
作者|薛慶鑫中國營養學會會員注冊營養技師健康管理師公共營養師
審核|高超中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員
責編|丁崝
參考文獻：
[1]中國營養學會.中國肥胖預防和控制藍皮書[M].北京大學醫學出版社.2019
[2]中國居民口腔健康指南[M].中國醫藥科技出版社,2010.
[3]馮希平.中國居民口腔健康狀況——第四次中國口腔健康流行病學調查報告[A].中華口腔醫學會口腔預防醫學專業委員會.2018年中華口腔醫學會第十八次口腔預防醫學學術年會論文匯編[C].中華口腔醫學會口腔預防醫學專業委員會:中華口腔醫學會,2018
[4]SmithR.N.MannN.J.BraueA.MakelainenH.VarigosG.A.Theeffectofahigh-protein,lowglycemic-loaddietversusaconventional,highglycemic-loaddietonbiochemicalparametersassociatedwithacnevulgaris:arandomized,investigator-masked,controlledtrial.JAmAcadDermatol.2007;57:247-256
[5]KwonH.H.YoonJ.Y.HongJ.S.JungJ.Y.ParkM.S.SuhD.H.ClinicalandhistologicaleffectofalowglycaemicloaddietintreatmentofacnevulgarisinKoreanpatients:arandomized,controlledtrial.ActaDermVenereol.2012;92:241-246
[6]楊月欣.中國食物成分表第6版第1冊[M].北京大學醫學出版社,2018
[7]周蒙婷,徐軍,葉良委,等.糖基化終產物(AGEs)的形成,危害,抑制手段和功效原料的研究進展[J].現代食品,2019(24).
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來源：科學辟謠