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凍帶魚段怎么解凍

生活百科帶魚

給冷凍帶魚上灑點米酒，然后放入冰箱里的高溫庫冷藏起來，就能迅速解凍且無冷凍腥味 。解凍后，用沸水煮出的姜汁中浸泡半小時，用鋼絲球擦洗，這樣易于清洗魚鱗和污垢，去除腥味，增加新鮮度 。通常魚鱗不應取出，因為魚鱗即使在冷藏很久后仍然很有營養 。
【凍帶魚段怎么解凍】拓展資料：帶魚 ， 鱸形目帶魚科動物 。
帶魚體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細 ， 身高為頭長的2倍，全長1米左右 。其性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食，主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布 。