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燕麥布丁烤奶做法和配方

生活百科燕麥

1、主料銀耳80克，燕麥片30克，牛奶243毫升 。
2、輔料蓮子20個，鮮百合20克，紅棗6個，枸杞子15個，葛粉3茶匙 。
3、燕麥片用的是裸燕麥，不是經過速食處理的速食燕麥片 。將燕麥片淘洗一遍后浸泡半小時以上更容易煮爛 。將水發銀耳去黃蒂撕成小朵，百合洗凈掰成小片待用 。
4、蓮子洗凈，加清水燒開 ， 煮5分鐘后關火燜著待用 。
5、鍋中放入800毫升清水，依次加入銀耳，泡過的燕麥片、紅棗，開鍋后煮20分鐘 。
6、待燕麥片煮爛、銀耳軟糯時 ， 加入提前煮好的蓮子，淋入溶化的葛根粉水攪勻燒開，放入牛奶、枸杞子 。待牛奶表面出現小波紋時，小火煮20秒鐘即可關火 。
7、燕麥片煮熟，銀耳軟糯 。
8、加入提前煮好的蓮子 。
9、淋入化開的葛根粉水 。放入百合 。
【燕麥布丁烤奶做法和配方】10、燒開后加入牛奶、枸杞子煮兩三分鐘即可關火 。