1、準備好4個紅辣椒，把辣椒洗干凈切成小塊 。
2、把大蒜剝皮切碎，姜也切成姜末 。
3、把紅辣椒放一個大點的碗里 ， 這樣便于翻拌 。
4、接著放入蒜末，姜末 ， 鹽，喜歡吃味精的也可以放點，然后翻拌均勻 。
5、拌好吼吼倒入一個有蓋子的碗里或者保鮮盒里 。
【紅椒怎么腌制好吃】6、然后蓋上蓋子，如果沒蓋子，用保鮮膜罩住也可以 。放冰箱腌制 ， 24小時后就可以拿出來吃了 。
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