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剁辣椒怎么做能放更久

生活百科辣椒

1、準備材料：辣椒500克、蒜頭300克、鹽30克 。
2、辣椒洗干凈 ， 用廚房剪刀剪去蒂，放陰涼處風干水分，用刀剁碎 。
【剁辣椒怎么做能放更久】3、蒜頭去皮，洗干凈，風干 ， 剁碎顆粒狀；PS：也可以用料理機斬碎 。
4、蒜頭去皮，洗干凈，風干 ， 剁碎顆粒狀 。PS：也可以用料理機斬碎
5、剁碎的辣椒、蒜、炒過的鹽 ， 一起加入拌均，放置五分鐘 。
6、準備好的玻璃密封罐，洗干凈，用廚房食用干布抹干凈水分 。
7、把拌均的剁辣椒裝入密封罐 ， 存放陰涼處 。至少要放一周之后，即可食用 。PS：最佳吃的時間，2-3個月，可以存放12個月 。