CAM植物的含義是細胞采用景天科酸代謝途徑的多肉植物 。
【什么是cam類植物】由于生長環境極為缺水干旱，在酷熱難耐的白晝，這類植物的氣孔處于關閉狀態，把呼吸作用產生的二氧化碳保存在植物體內葉肉細胞的有機酸中，當有光照的時候，這些有機酸在維管束鞘細胞中分解釋放二氧化碳供光合作用使用，不發生或者極少發生氣體交換；而在稍微涼爽的夜晚 ， 其打開氣孔，進行光合作用和呼吸作用的氣體交換 ， 并且表現出釋放的氧氣多于呼吸作用產生的二氧化碳氣體 。
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