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上海有什么好吃的嗎

上海生活百科

1、蟹殼黃：因其形圓色黃似蟹殼而得名，蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成，此餅味美咸甜適口，皮酥香脆；
2、雞肉生煎饅頭：是上海的特色風味小吃 。這種小吃是以發酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心 。品形態飽滿 ， 上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口 ， 下半部則酥脆可口，餡重汁多；
【上海有什么好吃的嗎】3、小籠包：是選用精白面粉搟成薄皮，又以精肉為餡，用雞湯煮肉皮取凍拌入 ， 以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；