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卡通饅頭怎么做

生活百科卡通

饅頭也是主食中的一種 ， 我們平常吃的是白饅頭和紅糖饅頭，現在市場上也有很多卡通饅頭，卡通饅頭是由蔬菜汁和面做成的，既營養又美味 ， 老人小孩都愛吃哦 。
用破壁機把菠菜加水打成汁，取100克待用，取250g中筋面粉待用 ， 取酵母2g待用，細糖粉30g待用 。把酵母和細糖粉倒入菠菜汁里攪拌，一定要攪拌均勻 。
【卡通饅頭怎么做】把攪拌好的菠菜汁倒入面粉里，邊倒邊攪拌，等到面粉攪成棉絮狀，就可以開始和面了 。
和面要記住“三光”，即盆光，面光 ， 手光 。不斷的反復揉，直到揉到面團表面光滑，這樣就可以了 。
用搟面杖吧面團搟平 ， 用模具按壓壓出形狀，面團搟的薄一點，發酵后會變大的 。
準備好蒸籠，蒸鍋里放溫水，把卡通饅頭的成品放入蒸籠里發酵30分鐘 。
發酵至原來的2倍大小就可以開火蒸了，蒸10分鐘關火燜5分鐘，饅頭越多，蒸的時間需要延長 。