【鮮鮑魚變質什么樣子】顏色灰暗、褐紫，無光澤 ， 有枯干灰白殘肉 ， 鮑體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠霉斑 。保存方式：將新鮮鮑魚洗凈，去除內臟，鮑魚肉冷水下鍋 ， 開大火煮到水開后，繼續保持大火 ， 邊煮邊打去上面的浮沫，從煮開后計時，大約煮8分鐘左右即可撈出，自然放涼 。分別裝入食品級塑料袋中，每袋裝入剛好足夠一餐的份量，裝好后扎緊袋口，放入冰箱的冷凍室中保存 。
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