主料：苦瓜200克 。
調料：豆豉10克，大蒜5克，色拉油5克，香油5克，鹽3克，味精1克各適量 。
豆豉苦瓜的做法：
1、蒜洗凈切成蓉狀 。
2、鍋中放色拉油燒熱，加入豆豉、蒜蓉，用小火炒成豆豉醬 。
【豆豉苦瓜怎么做】3、苦瓜洗凈 ， 剖開去籽后切成菱形片，放入沸水中燙熟，撈出瀝干 ， 然后加入豆豉醬、香油、精鹽、味精拌勻即可 。
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