1、沙蒜,學名海葵,棲息在海涂下吞食泥沙,從中吸取營養物質,故全身滿是泥沙，呈青黃色，外形象蒜頭 ， 沙蒜之名大約就是這么來的 。
【海鮮沙蒜是什么東西】2、別看它平時軟綿綿的，一旦把它抓?。?它便會氣鼓鼓、硬邦邦的；雖然其貌不揚，卻是味道鮮美 ， 營養豐富，一旦上桌 ， 常常被“風卷殘云” 。
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