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家庭自制煲仔飯

生活百科家庭

1、準備食材：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽 。
2、排骨事先用蠔油，生抽，水淀粉，糖 ， 蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精腌制1小時，當然也是久點更好了 。
3、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類 ， 大約10分鐘左右，排氣開蓋 。
4、將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘 ， 排氣開蓋 。
【家庭自制煲仔飯】5、將油菜放入開水中 ， 焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用 。