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紫薯是什么樣子

生活百科什么

紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色 。
【紫薯是什么樣子】1、紫薯富含硒元素和花青素 。紫薯為花青素的主要原料之一 。
2、紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18至25攝氏度，溫度低于15攝氏度時停止生長 。塊根最適生長地溫為22至24攝氏度 ， 地溫低于20攝氏度時停止膨大 。
3、紫薯的形狀多為纏繞藤本，塊莖野生的多為圓柱形或棒狀 ， 栽培的形狀變化較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色，黃色或紫色 。
4、紫薯主要分布于廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、云南、貴州、山東、江西、陜西南部 。亞洲其它熱帶地區也有 。
5、薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素 。紫薯營養豐富具特殊保健功能 。
6、紫薯富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞 ， 維生素C可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑 。