1、冠心病是由動脈硬化、血流不暢而導致，而大蒜的成分里恰恰含有血小板解聚劑，能使血流暢通 。另外，大蒜還含有豐富的抗氧化劑，據統計有15種之多 。
2、這些抗氧化劑可以對抗那些對動脈壁造成損害使之硬化狹窄的諸多因子，它可以抹平動脈的傷痕”，逆轉動脈硬化的時鐘”，長期食用能明顯降低血脂含量 。
【吃大蒜可以治好冠心病嗎】3、大蒜精油能使體內前列腺環素升高，而后者具有抑制血小板聚集，擴張冠狀動脈的作用，因此，前列腺環素增加也可減輕動脈粥樣硬化的程度 。
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