羊肉上肥肉太多可以做成孜然羊肉 。
【羊肉上肥肉太多怎么吃】切薄片 ， 長2CM，寬5CM，厚025CM，大蒜或洋蔥或大蔥，切5CM段 。
放入調料，按自己喜好最好放點孜然，（放少許老抽著色，少許生粉）拌勻靜放1小時左右 。
起油鍋5成熱 ， 放入干辣椒扁香，再放羊肉翻炒變色后盛起 ， 另起油鍋放入大蒜或洋蔥或大蔥翻炒，放入少許老抽，再放入羊肉翻炒幾下就好了，起鍋后再撒點孜然 。
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