【豬蹄怎么燉湯好吃又營養】食材：豬腳500克、黃豆適量、花生適量、枸杞適量、杏鮑菇適量、紅棗適量、姜3片、料酒適量、鹽適量 。
1、豬腳斬塊，加姜片和適量料酒焯水兩分鐘左右，清洗干凈 。
2、準備并清洗好所有材料，去皮的花生、豬腳、杏鮑菇、浸泡好的黃豆 。
3、鍋里放入豬腳、去皮的花生、杏鮑菇、黃豆，倒入提前燒好的白開水，大火煮至沸騰 ， 轉中小火熬90分鐘左右，最后加入少許鹽即可 。
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