1、準備食材：干黃花1小把，干木耳1小把，長豆角100克，紅蘿卜半根，豆腐100克，肉臊子2湯匙，雞蛋1個，韭菜1小把，油適量，鹽適量，姜適量，胡椒粉適量，醋適量，十三香適量 。
2、提前將干木耳和干黃花泡發好 ， 洗凈 。長豆角切成小丁 ， 紅蘿卜插成細絲，再切成小段 。豆腐切小丁片、黃花切小段、木耳切成絲 。攤雞蛋餅，切成菱形塊 。
3、鍋內倒少許油 。先放豆角和紅蘿卜，翻炒熟后放入黃花、木耳、豆腐 。加生抽，翻炒均勻即可出鍋，裝盤待用 。
【臊子面的臊子怎么做】4、鍋內倒少許油，加入4小勺鹽 。油燒熱后，順鍋邊倒200毫升醋加入姜絲 ， 燒開 。倒半鍋開水放入炒好的配菜，放十三香和胡椒粉，放肉臊子，放2勺油潑辣子，把湯滾開，關火 。雞蛋片和碎韭菜放入即可 。
臊子便做好了 。
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