1、比較鮮的海鮮是蠔;
【什么海鮮最鮮】2、蠔,牡蠣的別名 。如:蠔蠣,牡蠣;生蠔,粵語地區、蚵仔,閩南語地區;蠔殼,指牡蠣;牡蠣的外殼;蠔浦,產牡蠣的淺海 。在中醫藥方中的“牡蠣”,指的是牡蠣殼 。在動物分類中屬于瓣鰓綱 , 牡蠣科,拉丁文:Ostrea,繁體字寫作:蠔 。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區 , 人們一般都稱之為:牡蠣或海蠣子;在福建沿海及臺灣地區的人們稱之為:蚵仔;而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔 。蠔,蠔演化於侏羅紀,在溫暖的南方海域 , 島嶼周圍的海床及巖石上制造、形成礁狀物 。
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