月餅有什么餡的,各有什么特點


月餅有什么餡的,各有什么特點

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月餅有以下餡料:
1.蓮子餅:蓮子餅是市面上最常見的月餅 , 餡料有蓮子餅和蛋黃 。其皮薄油潤松 , 餅餡滑甜,其甜深沁人心脾 ??芍^中秋月餅的經典品種 。蓮子糊就是蓮子(碎) 。
2.鮮肉月餅:江浙滬特色小吃 。顧名思義,餡料完全由一團鮮肉組成 , 外皮酥脆呈粉紅色 , 有些韌,濃郁的肉汁緩緩滲透其中,一絕 。
3.板栗月餅:餡料以板栗為主要原料 。板栗富含淀粉和礦物質,但脂肪含量比其他堅果低,相對更健康 。
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