兩個月 。自己釀的葡萄酒一般密封兩個月酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液便可飲用 。自己釀的葡萄酒二次發酵需在密封環境下進行，防止氧氣進入 。要將發酵桶置于陰涼低溫處，但如果濾皮濾籽的酒體仍產氣劇烈 ， 需繼續用塑料布扎口，待兩天后不再劇烈產氣，即用塑料布扎緊口密封 。
自釀葡萄酒飲用注意事項：1、合理配餐 。葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的 ， 應配合其它食物一起食用，最好是在進餐時飲用 。
【自釀葡萄酒多久才能喝】2、適量飲酒，重視飲酒中的禁忌 。對于特殊人群，如孕婦、酒精過敏人群、病患人群、未成年人，應避免飲酒 。

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