【干墨魚要泡多久才可燉湯】干墨魚要泡一個小時左右才可燉湯 。墨魚干泡發需要放在溫水中，大概需要1個小時左右，待墨魚干軟化后取出再烹制 。墨魚可以和雞肉一起燉，或者直接炒制、或者燉排骨、或者墨魚干燒肉等，吃法多樣，但也不要一次性過多食用 。墨魚干要選擇完整的、摸起來不太生硬的 。
墨魚是溫帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物 ， 當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁污水而伺機離開 。它的皮膚中有色素小囊，會隨其情緒變化而改變顏色和大小 。春末交配 ， 并把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚 。分布于中國、韓國、日本、新加坡、中國臺灣及中國香港地區 。
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