【清燉雞的方法】1、食材：雞1只、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、紅棗適量、枸杞適量、玉米1根 。
2、首先雞處理干凈，切塊 。
3、鍋內放水和料酒 ， 把雞肉焯水 。
4、焯好水的雞肉沖洗干凈 ， 放進燉鍋內 ， 加熱水 ， 放入玉米，蔥姜 。
5、放入紅棗和枸杞，大火煮開，小火燉2個小時 。
6、最后放鹽，關火，盛入碗內即可 。

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