1、如果全溫度話建議用40-60度左右 , 并不時的翻滾盛裝器皿查看 。待黃豆表面微微發黃,在烘烤幾分鐘左右便可 。
【用電烤箱怎么烘焙黃豆】2、如果是上下控溫的話,上熱板大概在60度左右 。下板(如用導熱器皿比如鐵盤、不銹鋼則20-30度 , 如用陶瓷器皿40-50度)每10分鐘左右查看一下,爐具里的物品 。如感覺溫度較高則減小一點溫度每次大概5-10度左右 。
【小提示】:不能急于求成 。溫度高雖然能快速把黃豆表皮烤熟 。但內部荏苒有大量水分 。雖然感觀上能達到,但實質上達不到成品效果 。應用小火慢慢烘焙 。
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