貴州紅酸湯魚


貴州紅酸湯魚

文章插圖
1、草魚處理好,肉切片,骨切塊,用鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉抓勻腌制20分鐘
2、圓白菜撕塊洗凈
3、蔥姜蒜切碎
4、鍋內放油,放入蔥 , 姜,蒜炒香
5、放入圓白菜翻炒
6、放入紅酸湯翻炒
【貴州紅酸湯魚】7、加入水煮開
8、水開后放入腌制好的魚煮熟
9、最后用適量鹽和雞精調味,滴入兩三滴木姜子油即可