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芒果凍
一、原料：
芒果500克、清水500克、瓊脂12克、檸檬汁15克、冰糖40克 。
二、做法及步驟：
1、瓊脂入清水浸泡2小時至變軟；
2、芒果去皮去核切小塊 ， 放入粉碎機 ， 加入檸檬汁打成芒果泥；
3、將泡軟的瓊脂和水、冰糖一起放入鍋中 ， 煮開后小火熬至融化；
4、加入芒果泥混合均勻后熄火 ， 倒入合適的器皿中晾涼；
【各種夏日清涼食品＼飲品的做法】5、蓋上蓋子放入冰箱冷藏，凝固后取出切成小塊即可 。
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