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【白糖怎么保存不發霉】1、首先，室內相對濕度不超過70% ， 周圍的貯糖環境不能低于0℃ ， 在0℃以下 ， 糖會因受凍而結塊 。夏季的貯糖環境不要高于35℃，溫度過高糖會化了 。
2、其次，貯存糖的旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品 。
3、另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害 。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西 。
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