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1、準備材料：皮皮蝦500克、香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥各適量 。
【皮皮蝦怎么做更好吃】2、皮皮蝦用清水洗凈瀝干 。
3、蔥和辣椒切段，姜切片 。
4、鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了 。

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