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蘋果醬該怎么做

生活百科蘋果醬


蘋果醬該怎么做

文章插圖
1、將蘋果洗干凈，用干凈毛巾擦干，由于現在的蘋果表皮多有一層農藥，所以最好在溫水里多泡一泡 。
2、削掉蘋果皮，將里面的核也去掉，用攪拌機或者手動將蘋果切成1立方厘米大的小丁塊 。
3、準備一口鋁鍋 ， 這里要注意不能用鐵鍋，因為蘋果和鐵會發生化學反應，做出來的蘋果醬色澤和味道都不會太好 。
4、將切好的蘋果丁放入干凈的鋁鍋中，并倒入適量的清水 。
【蘋果醬該怎么做】5、打火，將鍋中的水燒開，一邊煮一邊攪拌 ， 防止蘋果留在鍋底而被燒焦 。
6、當煮到蘋果丁漸漸變小，蘋果湯慢慢變粘稠的時候，加入適量的白糖 ， 繼續加熱攪拌十分鐘，鮮美可口的蘋果醬就做好了 。