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煮扇貝要多長時間才能熟

生活百科扇貝


煮扇貝要多長時間才能熟

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新鮮扇貝和干貝所需時間不同，具體如下：
1、煮沒有殼的扇貝肉，如果是新鮮的扇貝肉 ， 等開鍋后3到5分鐘即可，如果是干貝，就要用溫水浸泡12小時以上煮 ， 等開鍋后3到5分鐘即可；
2、煮有殼的扇貝，需要10分鐘左右 。
【煮扇貝要多長時間才能熟】扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富 ， 它的閉殼肌干制后即是“干貝” ， 被列入八珍之一 。