怎樣把風干的墨魚做成菜


怎樣把風干的墨魚做成菜

文章插圖
墨魚干排骨湯的制作方法:
主料:墨魚干2個,排骨300克 , 蘑菇適量 。
輔料:鹽適量 , 生抽適量 , 料酒適量 。
制作方法:
1、墨魚干提前一夜泡好;
【怎樣把風干的墨魚做成菜】2、排骨焯水,墨魚干去掉贓物,撕去外皮 , 切小塊;
3、燉盅內加入排骨、墨魚干;
4、加入少量生抽、稍多些的料酒,適量水,煲3小時左右;
5、蘑菇焯水;
6、燉盅內加入蘑菇、鹽繼續煲半小時;
7、煲好后的湯撒入蔥花即可 。