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【棗泥水餃是什么】棗泥水餃就是棗泥餡的餃子，大棗沖洗干凈，加水浸泡15分鐘 。將浸泡變軟的大棗置于國內，加入適量的水，大火煮開，轉中火煮30分鐘，至水分快收干最好 。取出大棗稍放涼，用手去皮去核，只留棗肉 。分次加入細白糖，翻炒至油分收干，棗泥呈現亮棕紅色即可 。因為棗泥含糖多，粘稠，翻炒需時不長 。
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