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養生：五味與五臟保養

【養生：五味與五臟保養】《彭祖攝生養性論》中說：“五味不得偏耽 ， 酸多傷脾 ， 苦多傷肺 ， 辛多傷肝 ， 甘多傷腎 ， 咸多傷心 ?！?br /> 酸多傷脾 。酸能補肝 ， 但過多的酸味食物會引起肝氣偏勝 ， 克脾胃 ， 導致脾胃功能失調 。脾主肌肉 ， 其華在唇 ， 因而酸味的東西吃得過多 ， 嘴唇也會失去光澤 ， 并往外翻 。建議飯后容易消化不良 ， 且有大便稀、說話聲音低微等脾虛癥狀的人 ， 少吃酸食 。
甘多傷腎 。甜味可以補脾 ， 過多的甜食卻會引起脾氣偏勝 ， 克伐腎臟 。由于腎主骨藏精 ， 其華在發 ， 因此甜味的東西吃多了就會使頭發失去光澤、掉發 。常會腰膝酸軟、耳鳴耳聾的人 ， 多有腎精虛的癥狀 ， 建議不要多吃甜食 。
苦多傷肺 ?？辔赌苎a心 ， 過多的苦食則會克伐肺臟 。所以當我們吃入的苦味東西過多時 ， 就會損傷肺的功能 。肺主皮毛 ， 苦東西吃多了 ， 皮膚會枯槁 ， 毛發會脫落 。易咳嗽、咳痰的人 ， 多為肺氣虛的表現 ， 要盡量控制苦味食品的攝入 。
辛多傷肝 。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝 ， 克伐肝臟 。由于肝藏血 ， 主筋 ， 辣的東西吃多了 ， 會導致筋的彈性降低 ， 血到不了指甲 ， 就會易脆、易裂 。因此 ， 常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛癥狀者 ， 應少吃點辣 。
咸多傷心 。咸味可以補腎 ， 但吃多則會克伐心臟 ， 損傷心的功能 。心主血 ， 咸味的東西吃多了 ， 就會抑制血的生發 ， 使血脈凝聚 ， 臉色變黑 。因此 ， 常會出現心悸、氣短、胸痛等心氣虛癥狀的人 ， 咸要少吃 。